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Meilleurs vins à siroter ce printemps

Best wines to sip on this Spring

Les derniers jours ont été chaleureux et venteux, et les arbres en fleurs et le crépuscule prolongé annoncent que le printemps est (enfin!) Ici. L'arrivée de la saison vient la soif de repas plus légers et plus frais. Quant au vin, beaucoup d'entre nous ont tendance à «aimer ce que nous aimons» et à nous en tenir aux mêmes bouteilles tout au long de l'année. Mais cela vaut toujours la peine d'essayer ces vins saisonniers - laissez vos rouges corsés de côté pendant un petit moment et essayez les rosés, les blancs et les rouges plus légers qui résonnent si magnifiquement avec les saveurs du printemps!


Des roses


La fraîcheur et le fruité délicieux rosés en font le vin de printemps par excellence. Un exemple est la quantité de bouteilles de rosé envahissant les étagères des magasins de vin se préparant pour la saison du barbecue. À cette période de l'année, pensez à des styles plus légers et moins complets; Pensez à Provence ou Rioja. Commencez avec la courte sélection ci-dessous et essayez de jumeler avec des plats légers de style provençal - cela ne décevra pas.

  • 2014 Château d'Esclans Garrus Rosé

  • 2015 Edmunds St. John El El Dorado County Witters Vineyard Bone-Jolly Rosé Gamay Noir

  • 2015 Jolie Folle Rosé

  • 2015 Bodega Chacra Patagonia Mainqué Pinot Noir Rosé

Blancs


En ce qui concerne les vins de printemps, l'acidité brillante et juteuse est un must. Tout ce qui est net et minéral avec des notes florales fera l'affaire, le rafraîchissement parfait par une journée chaude de printemps / début d'été. Quoi de mieux qu'un verre de vin blanc? Le monde du vin blanc propose beaucoup de choix: un Riesling sec, Albariño, Grüner, Pinot Grigio? Ou peut-être un Sauvignon Blanc ou même un chardonnay légèrement plume… Découvrez les blancs merveilleusement croquants ci-dessous:

  • 2013 Berreiter Gemister Satz

  • 2014 ravins doigts lacs riesling

  • 2014 Arca Nova Vinho Verde

  • 2015 Domaine de la Pepire Muscadet Sevre-Et-Maine Sur Lie


Rouges


L'arrivée du printemps n'est pas une raison de pousser tous vos rouges à l'arrière de la cave; Vos rouges clairs peuvent être les compagnons parfaits de vos nuits de printemps. Éloignez-vous des grands vins corsés et choisissez plutôt des rouges légers et fraîches et épicés. Qu'en est-il de l'un de ces vins:

  • 2012 Domaine Marcel Lapierre Raisins Gaulois, Vin de France

  • Domaine 2012 Zafeirakis Tyrnavos Limniona

  • 2014 Jean-Marc Burgaud Morgon Les Charmes

  • 2014 Evelyne & Pascal Clairet Domaine de la Tournelle Arbois l'uva Arbosiana

Bonus: si vous n'êtes pas tout à fait d'humeur à blanc, Ou le rosé, il y a le vin parfait pour cela: le vin orange. Ce n'est pas fait d'oranges, mais c'est toujours un bon vin de printemps. En savoir plus à ce sujet sur le Blog Et vous comprendrez pourquoi.


Bravo au printemps sirotant!