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Sistema di conservazione del vino Pivot®

Che cos'è il sistema di conservazione del vino Pivot®?

Il sistema di conservazione del vino Pivot è una nuova soluzione che permette di prolungare la durata dei vini quotidiani. Studiata per le bottiglie destinate al consumo nel giro di pochi giorni o settimane, questa ingegnosa combinazione dispositivo e stopper Pivot permette di conservare il vino rimanente fino a 4 settimane, in modo che l'ultimo bicchiere mantenga le stesse sorprendenti caratteristiche del primo.

Il sistema Pivot è facile da usare ed è destinato a qualsiasi vino fermo a prescindere dal tipo di chiusura: tappo in sughero, sintetico, vetro o tappo a vite. Basta aprire la bottiglia e inserire immediatamente lo stopper Pivot. Versati un calice di Cabernet a fine giornata o abbina il tuo Riesling preferito al menu scelto per la cena. La scelta è tua.

Cosa differenzia il sistema Pivot dagli altri sistemi Coravin?

Tutti i sistemi Coravin ti danno la possibilità di assaporare il tuo vino come preferisci senza dover necessariamente finire la bottiglia. Il sistema Pivot si differenzia da altri sistemi Coravin nel funzionamento e nella durata di conservazione.
Con il sistema Pivot devi aprire la bottiglia e sostituire la chiusura originale con lo speciale stopper Pivot. Per versare il vino, dovrai inserire il dispositivo Pivot nello stopper. Il sistema Pivot può essere utilizzato con qualsiasi bottiglia di vino fermo, a prescindere dal tipo di chiusura. Poiché la bottiglia è stata aperta, il vino rimarrà integro per 4 settimane. Questa soluzione è perfetta per i vini quotidiani perché 4 settimane sono più che sufficienti per finire la bottiglia, con la sicurezza che l'ultimo bicchiere avrà le stesse caratteristiche di freschezza del primo. Tutti gli altri sistemi Coravin sono dotati di un ago da inserire nel tappo in sughero per poter versare il vino senza aprire la bottiglia. Poiché la bottiglia rimane sigillata, il vino rimanente potrà essere conservato per anni, continuando a invecchiare in bottiglia proprio come aveva previsto il vinificatore. Per i vini con tappo a vite, questi sistemi possono essere utilizzati con l'accessorio tappo a vite Coravin per un periodo di conservazione di tre mesi. Questi modelli sono ideali per le bottiglie speciali, per degustare vini durante il periodo di invecchiamento o per ampliare la propria selezione di vini al calice senza dover necessariamente finire le bottiglie.

Cosa differenzia il sistema Pivot da altri sistemi conservazione del vino?

Molti altri sistemi rimuovono l'aria che si è già infiltrata nella bottiglia, assicurando una conservazione di pochi giorni. Se utilizzato correttamente, il sistema Pivot preserva l'aspetto, l'aroma e il sapore del vino fino a 4 settimane. Assicura la conservazione del vino a breve termine migliore del mercato.


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Funzionamento del sistema Pivot

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Come utilizzare Pivot

Come funziona il sistema Pivot?

È facile! Apri, inserisci, inclina e versa
Apri la bottiglia di vino rimuovendo il tappo con un cavatappi o svitandolo.
Sostituisci immediatamente il tappo in sughero o sintetico o il tappo a vite con lo stopper Pivot assicurandoti che il suo cappuccio sia aperto e che lo stopper e il collo della bottiglia siano entrambi asciutti.
Per versare, inserisci il dispositivo Pivot nello stopper finché non scatta in posizione.
Inclina la bottiglia portando il beccuccio sul bicchiere, quindi tieni premuto il pulsante sul dispositivo.
Quando hai finito, rilascia il pulsante e attendi che il vino smetta di fuoriuscire dal beccuccio.
Riporta la bottiglia in posizione verticale e rimuovi il dispositivo tirandolo verso l'alto. Chiudi immediatamente il cappuccio dello stopper.

Quali test sono stati effettuati per provare il funzionamento del sistema Pivot?

Tutti i prodotti Coravin vengono sottoposti a una serie di test interni ed esterni per confermarne le prestazioni. Sono inclusi i test condotti con tipi di vino diversi e a posizioni e temperature di conservazione diverse. Per stabilire l'effettiva capacità di conservazione, conduciamo degustazioni alla cieca tra bottiglie "aperte" e bottiglie di controllo nuove prelevate dalla stessa cassa a intervalli di tempo diversi. Attraverso questi test, abbiamo ripetutamente dimostrato che il sistema Pivot è in grado di conservare efficacemente i vini fino a 4 settimane alle condizioni di utilizzo e conservazione corrette.
Oltre ai nostri test interni, siamo orgogliosi di collaborare con i professionisti del settore più autorevoli che testano i nostri prodotti nelle loro case e ci forniscono i loro pareri. In questo modo, siamo in grado di confermare i nostri risultati di laboratorio con utilizzi nel mondo reale.

Devo rimuovere il tappo quando utilizzo il sistema Pivot?

Sì, rimuovi il tappo con un cavatappi e sostituiscilo immediatamente con lo stopper Pivot.

Il sistema Pivot richiede un ago Coravin?

No. Il sistema Pivot dispone di un tubicino che permette di accedere facilmente al vino attraverso lo stopper.

Il sistema Pivot utilizza le stesse capsule Coravin Pure™?

Sì, il sistema Pivot utilizza le stesse affidabili capsule Coravin Pure™ dei sistemi Coravin originali.

Unscrewing the Capsule Cup on the Pivot Wine Preservation System

Sostituire la capsula del Pivot®

Quante mescite sono possibili con una capsula?

Il sistema Pivot consente di versare circa 150 ml di vino (20,5 oz) per capsula o circa 2,9 litri (100 oz) di vino. Per ottimizzare le quantità, esegui una pressione breve del pulsante e lascia fuoriuscire il vino. Se vuoi versarne un po' di più, esegui un'altra breve pressione.


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Cura e pulizia del sistema Pivot

Stream of water flowing into the spout of the Pivot Wine Preservation System

Pulizia del sistema di conservazione del vino Pivot

Devo pulire il sistema Pivot?

Consigliamo di pulire il sistema Pivot regolarmente per mantenerlo in condizioni ottimali.

Come posso pulire il sistema Pivot?

Lascia scorrere poca acqua tiepida attraverso il beccuccio per qualche secondo. Fai scorrere l'acqua attraverso il tubicino. Rimuovilo dall'acqua ed esegui una pressione breve per eliminare eventuali goccioline.

Asciugalo con un panno morbido.

NOTA IMPORTANTE: NON IMMERGERLO IN ACQUA E NON LAVARLO IN LAVASTOVIGLIE

Posso lavare il sistema Pivot in lavastoviglie?

No, per pulire il sistema Pivot lascia scorrere poca acqua calda attraverso il beccuccio per qualche secondo. Fai scorrere l'acqua attraverso il tubicino. Rimuovilo dall'acqua ed esegui una pressione breve per eliminare eventuali goccioline. Asciugalo con un panno morbido.


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Informazioni sullo stopper Pivot

Perché lo stopper deve essere asciutto prima dell'utilizzo?

Lo stopper deve essere asciutto prima dell'utilizzo per assicurare una tenuta perfetta all'interno del collo della bottiglia.  Assicurati che gli anelli in silicone e l'interno della bottiglia siano completamente asciutti prima di inserirlo.

Lo stopper Pivot può essere riutilizzato?

Quando la bottiglia è finita, rimuovi lo stopper. Pulisci lo stopper sciacquandolo sotto un flusso costante di acqua tiepida per diversi secondi. Scuoti via l'acqua in eccesso dal cappuccio dello stopper. Asciugalo con un panno morbido. Assicurati che gli anelli in silicone sullo stopper siano completamente asciutti prima di inserirlo in una nuova bottiglia
Lo stopper ha una durata di circa 1 anno.

Per quanto tempo posso utilizzare lo stopper Pivot?

Non è previsto un numero massimo di utilizzi. Lo stopper Pivot può essere utilizzato per diversi anni. Tuttavia, come tutte le guarnizioni in silicone, può usurarsi e la capacità di tenuta può venire meno. A quel punto, sarà necessario sostituire lo stopper.


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Tipi di vino e conservazione

Quanto tempo dura il vino quando si utilizza il sistema Pivot?

Molti fattori influiscono sulla conservazione del vino, ad esempio la temperatura, l'esposizione alla luce e il tipo poiché alcuni sono più delicati di altri. Se utilizzato correttamente e alle condizioni di conservazione ideali, il sistema Pivot è in grado di preservare l'aspetto, l'aroma e il sapore del vino fino a 4 settimane.

Quali tipi di vino/bottiglie di vino possono essere utilizzati con il sistema Pivot?

Il sistema Pivot è compatibile con tutti i tipi di chiusura e tutti i formati di bottiglia di qualsiasi vino fermo. È stato testato su bottiglie standard da 750 ml e 1,5 l (Magnum). Non è progettato per formati di bottiglia più grandi.

Il sistema Pivot può essere utilizzato con i vini frizzanti e gli champagne?

No. Il sistema Pivot è progettato per essere utilizzato solo con i vini fermi.

Come conservo il vino rimanente dopo aver usato il sistema Pivot?

Dopo aver versato la quantità desiderata di vino, rimuovi il dispositivo Pivot dalla bottiglia e chiudi immediatamente il cappuccio dello stopper. Conserva la bottiglia in orizzontale in un ambiente a temperatura controllata adatto alla conservazione del vino, ad esempio un frigorifero o una cantinetta refrigerata.
NOTA IMPORTANTE: Se il vino non viene conservato correttamente, la qualità potrebbe venire compromessa.


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Garanzia

Il sistema Pivot è coperto da garanzia?

Sì, Coravin garantisce che il dispositivo Coravin sarà privo di difetti nei materiali e nella fabbricazione per un periodo di un anno dalla data di acquisto presso Coravin o un rivenditore o partner Coravin autorizzato. A nostra discrezione, provvederemo a riparare o sostituire qualsiasi dispositivo che risulti non conforme alla presente garanzia durante il normale utilizzo e nel rispetto delle istruzioni per la cura del prodotto. La garanzia di Coravin NON copre la perdita o i danni riportati da un vino sulla cui bottiglia è stato utilizzato il prodotto Coravin.


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Risoluzione dei problemi

Il vino non fuoriesce

Causa possibile: Assenza di gas
Soluzione: Assicurati che nel sistema sia presente gas. Premi il pulsante sul dispositivo Pivot. Se non percepisci un sibilo, sostituisci la capsula Coravin Pure™.

Causa possibile: Il sistema Pivot deve essere pulito.
Soluzione: Pulire regolarmente il sistema lasciando scorrere poca acqua tiepida attraverso il beccuccio per qualche secondo. Fai scorrere l'acqua attraverso il tubicino. Rimuovilo dall'acqua ed esegui una pressione breve per eliminare eventuali goccioline. Asciugalo con un panno morbido.

Quando tento di versare il vino, noto delle perdite

Causa possibile: È possibile che il dispositivo Pivot non sia stato correttamente applicato allo stopper sulla bottiglia.
Soluzione: Assicurati che il dispositivo Pivot sia correttamente applicato allo stopper sulla bottiglia. Se lo hai applicato correttamente, hai percepito un "clic".

Causa possibile: Lo stopper non è completamente inserito nella bottiglia
Soluzione: Assicurati che gli anelli in silicone dello stopper e l'interno del collo della bottiglia siano asciutti prima dell'utilizzo e che sia inserito completamente nella bottiglia. Non devono esserci spazi tra il collo della bottiglia e lo stopper.

Il vino fuoriesce/gocciola prima che inizi a versare

Causa possibile: Gravità
Soluzione: Assicurati che il beccuccio si trovi sopra il bicchiere prima di inclinare la bottiglia per versare perché la gravità potrebbe causare gocciolamenti nel momento in cui inclini la bottiglia.

Il vino viene versato troppo rapidamente

Causa possibile: Troppo gas inserito inizialmente
Soluzione: Esercita una pressione breve sul pulsante per iniziare a versare il vino. Puoi controllare il flusso premendo leggermente il pulsante finché non ottieni la quantità desiderata.

Lo stopper è troppo grande/troppo piccolo per la bottiglia

Causa possibile: Lo stopper non è stato inserito correttamente nella bottiglia
Soluzione: Assicurati che gli anelli in silicone sullo stopper e l'interno del collo della bottiglia siano asciutti. Premi con decisione lo stopper all'interno in modo che si assesti perfettamente nella bottiglia. Non devono esserci spazi tra il collo della bottiglia e lo stopper.

Causa possibile: Il collo della bottiglia potrebbe avere una forma insolita.
Soluzione: Lo stopper Pivot è stato progettato e testato sulla maggior parte dei colli di bottiglia presenti sul mercato, ma potrebbero essercene altri che non abbiamo ancora testato. Se hai una bottiglia su cui non è proprio possibile utilizzare lo stopper Pivot, comunicacelo in modo che possiamo migliorare il prodotto!

Causa possibile: Il formato della bottiglia di vino è troppo grande
Soluzione:  Il sistema Pivot è compatibile con tutti i tipi di chiusura e tutti i formati di bottiglia di qualsiasi vino fermo. È stato testato su bottiglie standard da 750 ml e 1,5 l (Magnum). Non è progettato per formati di bottiglia più grandi.

Noto una torsione del sistema Pivot quanto tento di versare

Causa possibile: È possibile che il dispositivo Pivot non sia stato correttamente applicato allo stopper sulla bottiglia

Soluzione: Assicurati che il dispositivo Pivot sia correttamente applicato allo stopper sulla bottiglia. Se lo hai applicato correttamente, hai percepito un "clic".

Il copricapsula non tiene

Causa possibile: I filetti del copricapsula devono essere puliti
Soluzione: Procedi alla pulizia dei filetti del copricapsula e del dispositivo con un panno umido che non lasci residui quando sostituisci la capsula. Asciuga i filetti prima di riapplicare il copricapsula.

Non riesco a ottenere 20 mescite per capsula

Causa possibile: il copricapsula non è serrato a sufficienza
Soluzione: Assicurati che il copricapsula sia saldamente serrato e aderente al sistema. Procedi alla pulizia dei filetti del copricapsula e del dispositivo quando sostituisci la capsula.

Causa possibile: Verso più di 150 ml (5 oz) alla volta
Soluzione: Per ottimizzare le quantità, esegui una pressione breve del pulsante e lascia fuoriuscire il vino. Se vuoi versarne un po' di più, esegui un'altra breve pressione.