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  • Come usare Coravin
  • Funzionamento dei sistemi Coravin
  • Differenze tra i sistemi
  • Cura e pulizia del sistema
  • Difficoltà di mescita
  • Problemi di fuoriuscite
  • Difficoltà in fase di inserimento e rimozione
  • Schiuma e nuvole
  • Problemi del gas del sistema

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Come usare Coravin

Primo piano di una donna che versa vino rosso in un bicchiere mediante un sistema di conservazione del vino Coravin.

Come versare con Coravin


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Funzionamento dei sistemi Coravin

Cos'è un sistema di conservazione del vino Coravin?

Il sistema di conservazione del vino Coravin consente di versare vino da una bottiglia senza togliere il tappo. Sia che tu ne desideri un sorso, un bicchiere o di più, l'ultimo bicchiere avrà sempre lo stesso fantastico gusto del primo, anche dopo settimane, mesi o anni. Coravin ha anche sviluppato un tappo a vite che consente agli appassionati di vino di conservare le bottiglie con tappo a vite fino a tre mesi.

Come funziona un sistema di conservazione del vino Coravin?

Il sistema di conservazione del vino Coravin è facile da usare, semplicemente: inserisci, inclina e versa Premi brevemente la leva per spurgare l'aria presente nell'ago. Posiziona il sistema di conservazione del vino Coravin sulla parte superiore della bottiglia e premi l'ago attraverso il tappo. Coravin funziona con tutti i vini fermi con tappo in sughero. Inclina la bottiglia come se versassi da una bottiglia stappata. Per i nostri sistemi tradizionali, premi rapidamente la leva per pressurizzare la bottiglia. Rilascia la leva per versare il vino nel bicchiere. Per il Model Eleven è sufficiente inclinare e versare. Riporta la bottiglia in posizione verticale per interrompere la mescita. Rimuovi l'ago estraendo il sistema verticalmente verso l'alto. Il sughero si richiude naturalmente e continua a proteggere il vino per settimane, mesi o anche anni.

Cosa differenzia i sistemi Coravin dalle altre opzioni di conservazione del vino?

Gli altri sistemi di conservazione del vino richiedono l'estrazione del tappo. Così facendo l'ossigeno si mescola al vino dando inizio al processo di ossidazione. I sistemi Coravin consentono di versare il vino senza togliere il tappo, quindi l'ossigeno non entra mai in contatto con il vino nella bottiglia, che resta protetto per mesi o anni.

Quali test sono stati effettuati per provare l'effettivo funzionamento del sistema Coravin?

Periodicamente Coravin effettua test di degustazione alla cieca con professionisti del vino su bottiglie da cui è stato precedentemente versato vino con il sistema Coravin, rispetto a bottiglie di controllo della stessa scatola. Hanno partecipato a queste degustazioni oltre 500 professionisti del vino. Questi professionisti non sono stati in grado di distinguere tra le bottiglie da cui era stato versato vino e le bottiglie di controllo intonse. I migliori ristoranti di tutto il mondo affidano attualmente il loro programma di vino al calice al sistema Coravin. Guarda qui il video Coravin 3 Year Blind Tasting. I migliori ristoranti di tutto il mondo affidano attualmente il loro programma di vino al calice al sistema Coravin.

Quanto tempo dura il vino?

Quando il sistema Coravin viene utilizzato correttamente, il vino nella bottiglia continua a evolversi come se il Coravin non fosse mai stato utilizzato.


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Differenze tra i sistemi

Quali sono le differenze tra i modelli Coravin?

Tutti i sistemi Coravin utilizzano la stessa tecnologia brevettata che consente di versare un bicchiere di vino senza togliere il tappo. Che tu sia un appassionato di vino o un professionista del settore, c'è un Coravin adatto a te. Consulta questo pratico grafico per confrontare i sistemi.


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Cura e pulizia del sistema

Devo pulire il mio sistema Coravin?

Sì. Ti consigliamo di effettuare regolarmente una semplice pulizia per mantenere il sistema Coravin in perfette condizioni.

Per Model One, Model Two, Model Two Elite e Limited Edition, fai clic qui per le istruzioni di pulizia.

Per Model Three, Model Five e Model Six, fai clic qui per le istruzioni di pulizia.

Per Model Eleven, fai clic qui per le istruzioni di pulizia.

Posso viaggiare con il mio sistema Coravin?

Tutti i sistemi Coravin possono essere trasportati in aereo senza capsule Coravin. Puoi viaggiare con un massimo di quattro capsule nel tuo bagaglio a mano, ma questo dato varia in base alla compagnia aerea. Verifica prima di partire. Le restrizioni variano anche in base al paese.

Puoi ordinare qui le capsule Coravin che ti verranno inviate direttamente alla tua destinazione.


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Difficoltà di mescita

Cerco di versare ma non esce nulla.

Se hai problemi nel versare il vino, ci sono diversi elementi da controllare.
Rimuovi il sistema Coravin dalla bottiglia e premi brevemente la leva.
Se senti il gas fuoriuscire, è presente gas e l'ago non è ostruito, quindi il problema è probabilmente dovuto al fatto che il sistema Coravin® non è posizionato a fondo sulla bottiglia e l'ago non ha penetrato la chiusura.

Se NON senti fuoriuscire il gas dopo aver premuto brevemente la leva, è possibile che tu abbia semplicemente esaurito il gas o che l'ago sia ostruito da residui di sughero.
Per verificare se l'ago è ostruito, svitalo dal sistema Coravin, quindi premi di nuovo brevemente la leva.

Se senti il gas fluire, è probabile che l'ago sia ostruito da alcuni piccoli residui di sughero.
Fai riferimento a Pulizia di un ago ostruito oppure fai clic qui per guardare il nostro video di istruzioni.

Se NON senti il flusso di gas con l'ago rimosso, probabilmente hai esaurito il gas e ti occorre una nuova capsula Coravin. Se nessuna di queste soluzioni funziona, contatta il servizio clienti al numero 02 94757300 o all'indirizzo csr_eu@coravin.com per assistenza..


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Problemi di fuoriuscite

Mentre verso, noto fuoriuscite di vino dal sistema Coravin o dal tappo. Perché?

1. Un ago allentato può causare fuoriuscite o gocciolamenti durante la mescita.
Assicurati che l'ago sia fissato saldamente all'unità Coravin. Per verificarlo, ruota l'impugnatura dell'ago in senso antiorario finché non gira più.

2. Se hai utilizzato precedentemente il sistema Coravin su questa bottiglia, il motivo più probabile di una perdita dal tappo è che si tratti di un tappo sintetico. Sebbene ciò non danneggi l'ago Coravin e ti sia ancora possibile versare il vino, il tappo non si richiude e con il tempo si verificherà l'ossidazione del vino. Se hai versato vino da una bottiglia con tappo sintetico, conservala in posizione verticale.

3. Se utilizzi il sistema su una bottiglia con tappo in sughero refrigerata o al di sotto della temperatura ambiente, il tappo richiederà più tempo per richiudersi. Ciò non significa che entra ossigeno nella bottiglia mentre il tappo si richiude, l'argon presente nella bottiglia continua a proteggere il vino.

4.È possibile che una piccola quantità di vino residuo nell'ago Coravin si sia accumulato tra il tappo e la capsula in alluminio al momento della rimozione del sistema Coravin dalla bottiglia. Questo vino in eccesso talvolta può fuoriuscire da sotto la capsula in alluminio anche se il tappo si è richiuso completamente.

5. Se utilizzi il sistema su una bottiglia con tappo in sughero in cattive condizioni, è possibile che il tappo non si richiuda completamente e perda.

Dopo la mescita, noto fuoriuscite di vino da sopra il sistema Coravin o dal tappo. Perché?

Ciò è dovuto al vino residuo dall'ago e dal percorso dell'ago nel sughero che si deposita sulla cima del tappo e può causare qualche gocciolamento. È una circostanza normale. Viceversa, se noti un flusso costante di vino, significa che il vino è stato imbottigliato con un tappo sintetico che non si richiude.


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Difficoltà in fase di inserimento e rimozione

Sta diventando difficile inserire e rimuovere il sistema Coravin dalle bottiglie di vino. Cosa devo fare?

Puoi ordinare qui gli aghi sostitutivi. Con il tempo, se il sistema Coravin diventa difficile da inserire attraverso il tappo, è possibile che il rivestimento dell'ago sia usurato. Ispeziona la punta e verifica la presenza di segni di usura o danni. Se il rivestimento antiaderente si è usurato e l'ago appare di color argento anziché nero, è possibile che ti occorra un ago nuovo.


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Schiuma e nuvole

Perché sembra che il vino faccia schiuma quando lo verso con il sistema Coravin?

Assicurati che la bottiglia sia inclinata di modo che il beccuccio si trovi più in basso del fondo della bottiglia e che la punta dell'ago nella bottiglia sia sempre immersa nel vino. Se la punta dell'ago non è immersa, dalla bottiglia fuoriesce una miscela di vino e argon causando maggiore schiuma. Per una mescita ottimale, versa in linea con il bordo interno del gas per ridurre spruzzi e bolle nel vino.

Quando verso con il mio sistema Coravin, talvolta si forma una nuvola all'interno della bottiglia. Perché?

Quando smetti di versare e riporti la bottiglia in verticale, l'interno della bottiglia passa da pressione alta a pressione bassa e ciò può creare una nuvola che si dissipa rapidamente.
Questo è normale e non influisce sul vino rimanente.


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Problemi del gas del sistema

Il mio sistema Coravin non sembra trattenere a lungo il gas. Cosa devo fare?

Assicurati di serrare il copricapsula sul sistema il più saldamente e rapidamente possibile, il copricapsula non deve presentare spazio vuoto.

Inoltre, assicurati di utilizzare solo il gas sufficiente per versare la quantità che desideri. Se, dopo che hai finito di versare e hai riportato la bottiglia in posizione verticale, senti una fuoriuscita prolungata di gas, è possibile che tu abbia utilizzato troppo gas per il vino che hai versato. Il gas viene rilasciato nell'aria e viene sprecato. Al termine della mescita, devi sentire solo un leggero sibilo del gas o non sentire assolutamente nulla. Consigliamo di effettuare diverse pressioni brevi della leva per controllare la mescita e ottimizzare il consumo di gas.