I migliori consigli su come utilizzare Coravin: le 4 C della cura di Coravin

I sistemi di conservazione del vino Coravin non servono solo a proteggere il vino dall'ossidazione o dagli sprechi. Si tratta della libertà di gustare il vino secondo i tuoi desideri. Vuoi assaporare un calice di rosso mentre il tuo partner preferisce il bianco? O magari vuoi abbinare il vino perfetto a ogni portata della tua cena? Con Coravin, queste scelte diventano semplicissime. Nata dall'ingegno e dalla passione del suo fondatore, Greg Lambrecht, la storia di Coravin unisce la sua esperienza con aghi di qualità medicale a un profondo amore per il vino. Da questa unione è nato un metodo rivoluzionario che permette agli appassionati di vino di scoprire le proprie bottiglie preferite oggi, ma anche a distanza di settimane, mesi o persino anni, senza compromettere l'integrità del vino. Che tu sia un bevitore occasionale o un esperto conoscitore, Coravin è pensato per arricchire ogni esperienza enologica.

Anche se di tanto in tanto potrebbe essere necessario sostituire l'ago o le capsule Coravin, con la giusta manutenzione il sistema è progettato per accompagnarti innumerevoli volte con calici di rosso, bianco, rosé e persino di vini spumanti.

Per chi possiede già Coravin nella propria collezione, le 4 C – chiusura, sfiato, pulizia e cantina – potrebbero suonare familiari. In questo articolo approfondiremo questi aspetti fondamentali, guidandoti nella corretta manutenzione del tuo Coravin per innumerevoli versamenti perfetti.

In sostanza, le 4 C rappresentano:

• Riconoscere il tipo di chiusura

• Sfiatare il sistema prima di ogni utilizzo

• Garantire un'accurata pulizia dopo l'uso

• Conservare correttamente in cantina o sulla mensola del vino

Approfondiamo ancora di più...

1. Chiusura

Quando utilizzi un sistema di conservazione Coravin Timeless, l'ago attraversa il tappo di sughero o la nostra speciale chiusura a vite, permettendo al vino di uscire semplicemente inclinando la bottiglia e premendo il grilletto. È fondamentale assicurarsi che la chiusura della bottiglia sia costituita da un tappo di sughero naturale, sughero agglomerato, su sughero multiplo o twin top. I tappi sintetici non sono in grado di richiudersi. Attenzione anche ai sigilli in cera. Se lo strato è sottile non ci saranno problemi, uno strato più spesso però potrebbe ostacolare l'accesso al vino. In caso di dubbi, è più sicuro optare per una chiusura a vite.

2. Sfiatare

Prima di iniziare la tua degustazione, premi rapidamente il grilletto per assicurarti che il sistema sia privo di residui. Una breve pressione è sufficiente e rappresenta anche un modo eccellente per verificare che nella capsula ci sia ancora gas argon.

Per chi utilizza Coravin Pivot, questa operazione non è necessaria: il tubo e la beccuccio del vino sono più ampi rispetto ai sistemi Timeless, rendendo superflua questa fase.

3. Pulizia

Mantenere puliti i sistemi Coravin Timeless, Pivot e Sparkling è semplicissimo. Dopo ogni utilizzo, o alla fine della serata, è utile risciacquare il sistema con acqua calda e asciugarlo delicatamente con un panno. Per il risciacquo (in particolare con Timeless e Pivot), posiziona il beccuccio sotto un getto di acqua calda, lasciando che scorra liberamente.

4. Cantina

L'ultima "C" riguarda la conservazione. Che tu abbia una cantina elaborata o una semplice mensola, il principio rimane lo stesso: tratta ogni bottiglia come se dovesse durare per sempre. Questo significa riporle in un luogo fresco e buio, preferibilmente coricate. Per le bottiglie con tappi particolarmente delicati o appena raffreddati, lasciale in posizione verticale per alcuni minuti in più per permettere al tappo di risigillarsi prima di sistemarle nella loro sede definitiva.

Per concludere: nel mondo del vino ogni dettaglio conta – dall’origine delle uve al modo in cui degustiamo il contenuto di ogni bottiglia. I sistemi Coravin per il vino al bicchiere incarnano questa filosofia offrendo un approccio raffinato alla conservazione e al consumo. Adottando le 4 C – chiusura, sfiato, pulizia e cantina – non solo assicuri la lunga durata del tuo dispositivo Coravin, ma anche l’integrità e la vivacità di ogni bottiglia che toccherai. Che tu scelga di goderti il tuo vino preferito in un momento tutto per te o di condividere una bottiglia con amici, Coravin rende ogni esperienza altrettanto speciale della precedente. Quindi, alza il calice e brinda a ogni goccia e ai tanti momenti indimenticabili che ti aspettano con Coravin. Salute!

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