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Tecnologia
Scopra nel dettaglio la tecnologia innovativa e la scienza che hanno dato vita a Coravin.
Coravin offre il massimo nella conservazione del vino.
A differenza di altri sistemi di conservazione del vino, che si limitano a ritardare l’ossidazione, il Coravin Sistema di conservazione del vino è progettato per versare il vino senza rimuovere il tappo, così il vino ha sempre il sapore di una bottiglia appena aperta, anche dopo anni.
L’ago rappresenta il massimo della tecnologia di Coravin.
L’ago Coravin non carotante attraversa delicatamente il tappo senza asportarne materiale. Una volta rimosso l’ago, il tappo torna semplicemente alla sua forma originale. Man mano che il vino viene estratto attraverso l’ago, viene sostituito da gas Argon puro, impedendo all’ossigeno di entrare in contatto con il vino rimanente e mantenendolo fresco come il giorno in cui è stato imbottigliato.
Coravin Screw Caps portano la conservazione anche ai vini con tappo a vite.
Prolunghi la durata dei vini chiusi con tappo a vite fino a tre mesi con i Screw Caps in silicone Coravin. Questo accessorio appositamente progettato sostituisce la chiusura originale a vite ed è dotato di un rivestimento in silicone che resiste a cinquanta perforazioni dell’ago Coravin prima di dover essere sostituito.
Un nuovo modo di versare il vino
Inserisca
Allinei il SmartClamps™ sul collo della bottiglia e prema con decisione sull’impugnatura con un unico movimento fluido.
Inclini e versi
Inclini la bottiglia finché il beccuccio non è sopra il bicchiere. Prema e rilasci rapidamente il grilletto per versare.
Come versare con il Coravin Timeless Sistema di conservazione del vino
Durata della capsula
Ogni capsula consente di versare fino a 15 bicchieri di vino da 5 once (150 ml) con i sistemi Timeless o 20 bicchieri da 5 once con i sistemi Pivot™.
Velocità media di versata
In media, una versata da 5 once (150 ml) di vino con un ago Standard richiede da 25 a 29 secondi.
Ago decentrato
L’ago del sistema Coravin è intenzionalmente decentrato, così viene inserito nel tappo in un punto diverso ogni volta.
Confronto tra sistemi di conservazione del vino
Altri prodotti per la conservazione del vino si limitano a ritardarne l’ossidazione. Con il Coravin Sistema di conservazione del vino, ogni bicchiere che versa è buono come il primo, anche dopo settimane, mesi o persino anni.
Per quanto tempo posso conservare il mio vino?
Storia di Coravin
La storia di Coravin
Greg Lambrecht porta la sua passione per il vino nel suo laboratorio.
Greg Lambrecht, fondatore e inventore di Coravin, ha unito la sua conoscenza degli aghi di grado medicale alla sua passione per il vino per sviluppare un Sistema di conservazione del vino unico, che gli permetteva di versare il vino senza rimuovere il tappo. Alla fine degli anni '90, portò la sua esperienza nella creazione di aghi ultra delicati ed estremamente precisi per la somministrazione della chemioterapia pediatrica nel suo laboratorio di casa, dove iniziò a lavorare a un dispositivo che avrebbe cambiato il suo modo di bere il vino.
Nasce il primo prodotto Coravin.
Quando la moglie di Greg era incinta del loro primo figlio, Greg si ritrovò senza un compagno con cui bere. A quel punto, una volta aperta una bottiglia, era costretto a berla tutta o a versarla nel lavandino quando andava a male, ma ciò che desiderava davvero era il calice di vino perfetto. Determinato a trovare una soluzione, Greg mise al lavoro i suoi due titoli conseguiti al MIT per progettare e creare il prototipo di un dispositivo che gli permettesse di versare il vino al calice. Sarebbero passati più di otto anni prima del lancio del primo Coravin Sistema di conservazione del vino: il Model C1000.
Degustazione alla cieca di tre anni
I prodotti Coravin sono utilizzati da professionisti e appassionati di vino in tutto il mondo.
Nel corso dei suoi anni di test, Greg ha collaborato con produttori di vino e altri esperti del settore per degustare alla cieca i loro vini utilizzando il suo dispositivo. Hanno confrontato bottiglie aperte 3 mesi, 6 mesi, un anno e tre anni prima con bottiglie fresche degli stessi vini. Continua a testare i sistemi Coravin in tutto il mondo, arrivando persino a testare una bottiglia di 14 anni aperta con uno dei suoi prototipi originali. A ogni degustazione alla cieca, i risultati sono chiari: i vini versati con il Coravin Sistema di conservazione del vino restano freschi come il giorno in cui sono stati imbottigliati, anche a distanza di anni. Oggi, professionisti del vino e appassionati in tutto il mondo si godono il vino un calice alla volta con i sistemi di conservazione del vino Coravin.