Considerando che è cresciuta sotto l'occhio vigile di uno dei più famosi viticoltori di Napa, la passione di Violet Grgich per il vino è iniziata in tenera età. Suo padre, l'induttore della Hall of Fame di Vintners Miljenko "Mike" Grgich, l'ha incoraggiata a trascorrere le estati della sua giovinezza in cantina. Ha frequentato l'Università della California, Davis, guadagnando una laurea in musica mentre prende lezioni in biologia, chimica e enologia. Dopo la laurea, è tornata a casa a Grgich Hills per continuare la sua istruzione nel settore del vino, conoscendo le operazioni quotidiane della cantina da suo padre. Ha conseguito il suo Master in Music in Calciere all'Università dell'Indiana e poi è entrata a far parte della cantina a tempo pieno nel 1988. Ora è responsabile della gestione quotidiana della cantina, nonché delle vendite e del marketing.
1. Com'è stato crescere con tuo padre Miljenko "Mike" Grgich?
Dal momento in cui stavo camminando, mio padre mi portava con sé nei fine settimana in tutte le cantine in cui lavorava. Quando abbiamo fondato Grgich Hills, voleva assicurarsi di imparare correttamente l'azienda, quindi sono cresciuto essenzialmente in cantina e ho giocato nei vigneti. Era molto naturale.
2. Il vino era una forte presenza nella tua vita fin dall'inizio? Come mai?
Ho fatto tutto in cantina dal 1977, dal lavoro in cantina e in laboratorio, alla contabilità e all'ospitazione dei visitatori nella sala di degustazione. Mi sono unito ufficialmente alla cantina a tempo pieno nel 1988, che è 22 anni a tempo pieno. Ma non dirlo a nessuno!
3. Cosa pensi che ci sia per funzionare e rimanere un marchio di successo nel mercato competitivo di oggi?
Ho avuto il privilegio di lavorare in ogni aspetto di questa attività, a partire da molto giovane in cantina e laboratorio e poi nella sala di degustazione, le vendite e la contabilità. Nel corso degli anni, sono stato in grado di sperimentare in prima persona ciò che serve per far funzionare senza intoppi una cantina. Come cantina e famiglia, comprendiamo la necessità di adattarsi e innovare rimanendo all'interno dei nostri valori. I nostri valori provengono da mio padre, a cui è stato detto da suo padre: "Ogni giorno fai del tuo meglio, impara qualcosa di nuovo e fai un amico". Viviamo tutti questi valori ogni giorno, personalmente, professionalmente e appassionatamente. Questo crea successo e un'eredità sostenibile non solo ora ma per molte generazioni future a venire.
4. Quali sono i tuoi vini preferiti dal portafoglio e perché?
Temo di essere come un genitore orgoglioso con i nostri vigneti e vini: non amo solo uno dei miei figli. Ogni vigneto e ogni varietà è unico e speciale a modo suo.
5. Date le preoccupazioni per i cambiamenti climatici, la siccità e un periodo di maturazione in evoluzione, dove vedi i vini della Napa Valley nei prossimi quarant'anni?
Come allenamenti per una maratona, stiamo allenando le nostre piante a prosperare in condizioni calde e asciutte. Stiamo costringendo le radici a allungare in profondità non facendo affidamento sull'irrigazione a goccia in modo che possano sopravvivere alle stagioni di siccità. IL Vitis vinifera La vite (la vite che vedi a Napa) è adattabile e può prosperare in un clima caldo senza irrigazione. Può richiedere calore e siccità pur producendo bellissimi vini, che possono essere visti in annate che hanno sperimentato una stagione di siccità. Siamo profondamente impegnati nella vinificazione naturale e siamo amministratori della terra. Possiamo tutti i nostri vigneti e li coltivano in modo naturale e sostenibile senza fertilizzanti artificiali, pesticidi o erbicidi. Crediamo che ciò che stiamo facendo ora, non basandoci su sostanze chimiche o acqua irrigata, stia preparando le nostre viti per il riscaldamento globale nella nostra zona.