Il consumo di alcol e l’atletismo di livello olimpico potrebbero non sembrare compatibili e, beh, in molti casi non lo sono. L’alcol influisce su ciascuno in modo leggermente diverso, a seconda della quantità consumata e della tolleranza individuale. In generale, inoltre, l’alcol ostacola la crescita muscolare, disidrata il corpo, riduce l’energia e può rallentare i tempi di reazione.
Sappiamo cosa sta pensando: Come può mai esserci un risvolto positivo?! Il vino rosso arriva in soccorso. Consumare piccole quantità di vino rosso potrebbe avere un effetto protettivo sul sistema cardiovascolare di una persona dispositivo e, se gustato con moderazione, favorire prestazioni migliori.
L’ingrediente segreto del vino rosso sono i polifenoli – in particolare la quercetina – che si accumulano mentre l’uva trascorre tempo al sole. I polifenoli possono aumentare le prestazioni a livello cellulare (nei mitocondri, la nostra centrale energetica), migliorare il flusso sanguigno, rafforzare le difese immunitarie e ridurre l’infiammazione.
Altre fonti di polifenoli includono:
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Uva (ovvio)
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Mirtilli
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Spinaci
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Fagioli (soia, fagioli neri, fagioli bianchi)
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Tè verde
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Cacao in polvere e cioccolato fondente
Poiché il vino rosso fermenta con la buccia (e i semi) intatti, i polifenoli restano presenti. Per chi ama la scienza, può leggere di più qui.
Il vino fa bene alla salute?
Sì, ma il punto chiave è questo: vino con moderazione. Anche il minimo eccesso può annullare il duro lavoro fatto, riducendo la resistenza, aumentando la confusione mentale e persino cancellando gli effetti di un allenamento precedente, secondo InsideTracker. L’alcol, in generale, inibisce anche l’assorbimento dei nutrienti e non può essere usato come carburante come invece accade con le calorie del cibo.
Ora potrebbe pensare: Non sono un atleta, non devo preoccuparmi di bere troppo vino. Se Le piace correre qualche volta a settimana, fare escursioni la domenica o salire sul Suo Peloton di tanto in tanto (si unisca al nostro gruppo #Coravin!), questo vale anche per Lei. Faccia attenzione a come si sente il giorno stesso, il giorno dopo e anche nei giorni successivi al consumo di alcol. Nota differenze nell’energia, nei tempi di recupero o nel generale indolenzimento muscolare? Molto probabilmente è tutto dovuto al consumo di alcol o, più in generale, a cattive abitudini alimentari.
Non scherzano quando dicono che il cibo è carburante.
Atleti e vino
Anche se alle Olimpiadi potremmo non vedere molto consumo di alcol, alcuni atleti confessano al piacere di un brindisi celebrativo con Champagne. Al di fuori di questo, gli atleti tendono a seguire i loro piani alimentari sani e nutrienti. Lo stesso vale per gli atleti della NBA, della NFL e non solo. Il vino con moderazione (o per niente) abbinato a un’alimentazione sana è il modo migliore per mantenersi al massimo della forma per la competizione.
Nello spirito degli atleti amanti del vino, ecco alcuni vini di proprietà di atleti o creati in collaborazione con loro che amiamo:
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Per la NFL, ci piacciono Doubleback Wines di Drew Bledsoe, Mirror Wines di Rick Mirer e Intercept di Charles Woodson. Guardi il nostro evento della wine week con tutti e tre.
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Per gli appassionati di golf, provi Kerr Cellars di Cristie Keer o i leggendari Arnold Palmer Wines.
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Nel mondo del basket, ci sono Yao Family Wines di Yao Ming, D Wade Cellars di Dwayne Wade, Chosen Family Wines di Channing Frye’s, Cheurlin di Isiah Thomas, Heritage 91 di CJ McCollum e Domaine Curry di Ayesha Curry e Sydel Curry.
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Non possiamo certo dimenticare i piloti automobilistici: Randy Lewis ha Lewis Cellars e Jeff Gordon ha Jeff Gordon Wines.
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A completare la nostra lista c’è la stella dell’hockey Wayne Gretzky con Wayne Gretzky Estates.
Ci sarebbero molti altri nomi da aggiungere alla lista, ma ci sta già chiamando un calice di vino rosso salutare per il cuore. Godetevi i vostri polifenoli!