Il Coravin Sparkling Stopper funziona con il Sparkling Il tappo funziona con il caricatore per consentire la "ricarica" dello spumante. Il tappo viene fissato alla bottiglia dopo il versamento e bloccato in posizione con la maniglia di bloccaggio. Mantiene la pressione nella bottiglia. Quando si è pronti per il versamento successivo, il tappo può essere rilasciato e rimosso. Sul manico sono presenti tre punti di "arresto", contrassegnati sul lato del tappo.
- Sbloccato - completamente aperto - assicurarsi di spingere la maniglia di bloccaggio fino in fondo - richiederà un'ulteriore "spinta".
- A metà blocco - si avverte uno "strattone" quando si abbassa l'impugnatura. Ciò indica che i morsetti interni si sono "aperti" e si stanno posizionando intorno alla flangia della bottiglia.
- Bloccato - spingendo completamente verso il basso la maniglia di bloccaggio, i morsetti vengono fissati alla bottiglia e il tappo viene bloccato.
- Per rilasciare - un movimento completo verso l'alto dell'impugnatura di bloccaggio, senza fermarsi a metà, (spingere verso l'alto; non si romperà).