Vini, Bottiglie, Tappi

Con quali tipi di vino funzionano i sistemi wine by the glass Coravin?

I sistemi wine by the glass Coravin funzionano con i seguenti tipi di vino:

Vino fermo
I vini fermi in bottiglie di formato standard possono essere utilizzati con qualsiasi sistema wine by the glass Coravin per vino fermo, cioè Coravin Timeless e Coravin Pivot™. Per i vini con tappo a vite, è possibile utilizzare gli accessori Screw Cap Coravin e Timeless; per qualsiasi altra chiusura, invece, Coravin Pivot e i suoi stopper.

Vino Sparkling
Coravin Sparkling™ può essere utilizzato per preservare i vini spumanti in bottiglie di formato standard o magnum. Questo include Champagne, Prosecco, Cava e altri vini spumanti.

Vini dolci e liquorosi 
A causa del maggiore contenuto di zucchero dei vini dolci, Le consigliamo di eseguire due volte la procedura di pulizia del sistema Coravin dopo il servizio. Segua le istruzioni descritte nella sezione "Cura e pulizia del sistema" sotto "Sistemi" qui sopra, per assicurarsi che non rimanga vino nel sistema. 

Vino servito fresco 
Con i sistemi Coravin Timeless, un tappo freddo potrebbe richiudersi un po' più lentamente. In questo caso, tenga la bottiglia in posizione verticale finché non si sarà richiusa.

Vini con oltre 20 anni
Per ridurre il rischio di danneggiare un tappo vecchio quando utilizza i sistemi Coravin Timeless, usi l'ago Vintage, che può acquistare qui, oppure in un set con altri aghi speciali qui.

Quanto dura il vino?

Quando il sistema Coravin Timeless viene utilizzato correttamente, il vino nella bottiglia continua a evolversi come se il sistema non fosse mai stato usato, mantenendo intatto ciò che resta nella bottiglia per settimane, mesi o persino anni.

Coravin offre anche Pivot™ Sistema di conservazione del vino, che consente di prolungare la freschezza dei vini di tutti i giorni. Per le bottiglie che prevede di terminare nell'arco di alcuni giorni o settimane, l'ingegnosa combinazione tra Pivot Stopper e il dispositivo mantiene il vino rimanente fresco e ricco di gusto come il giorno in cui è stato aperto.

Come va conservato il vino dopo aver utilizzato un sistema Coravin?

Che utilizzi i sistemi Coravin Timeless o Pivot™, Le consigliamo di conservare le bottiglie di vino coricate, in un ambiente a temperatura controllata adatto al vino. Si assicuri che il vino copra la superficie interna del tappo, così da evitare che si secchi.

Per i vini serviti freschi, il tappo potrebbe richiedere un po' più di tempo per richiudersi, di solito entro un minuto. In questo caso, tenga la bottiglia in posizione verticale finché il tappo non si sarà richiuso.

Con quali tipi di bottiglie può essere utilizzato il sistema Coravin?

I sistemi di conservazione del vino Coravin devono essere utilizzati con bottiglie di vino standard dalla forma cilindrica (ad es. Bordeaux, Borgogna o Riesling). I sistemi di conservazione del vino Coravin sono consigliati per bottiglie da 750 ml e 1,5 l: i morsetti Timeless non si adattano in modo efficace e i tappi Pivot™ non sono adatti a bottiglie di dimensioni maggiori.

Questo non si applica ai tappi Coravin Sparkling, che possono essere utilizzati su qualsiasi bottiglia di spumante, comprese quelle formato magnum.

Con quali tipi di chiusura in sughero per vino funziona il sistema Coravin Timeless?

Le bottiglie chiuse con sughero naturale si richiudono dopo il servizio con Coravin Timeless Sistema di conservazione del vino. Tenga presente che un sughero più freddo richiede più tempo per richiudersi (circa 1 minuto). Dopo il servizio, lasci le bottiglie refrigerate in posizione verticale per consentire al sughero di richiudersi meglio.

I sistemi Coravin Timeless funzionano anche con sughero agglomerato, sughero multipezzo e sughero twin top. Faccia attenzione con le bottiglie con sigillo in cera. Un sottile strato di cera non influisce sull'utilizzo: è abbastanza malleabile da non danneggiare l'ago né ostacolare l'accesso al vino. Un disco spesso di cera sotto la capsula, più comune nei Porto d'annata, può causare gravi danni all'ago.

I sistemi Coravin Timeless NON funzionano con chiusure in vetro. Questo tipo di chiusura danneggia in modo permanente l'ago Coravin. Per conservare bottiglie con chiusure in vetro, i clienti dovrebbero utilizzare Coravin Pivot.

I sistemi Coravin Timeless funzionano con chiusure sintetiche per vino?

Sebbene una chiusura sintetica non danneggi l'ago Timeless, la chiusura non si richiuderà e nel tempo permetterà l'ossidazione. Se accede a una bottiglia con chiusura sintetica utilizzando un sistema Coravin Timeless, la conservi in posizione verticale per evitare perdite.

Se serve vino da una bottiglia con tappo sintetico, Le consigliamo di valutare Coravin Pivot™. Pivot è un'opzione di conservazione del vino che Le consente di prolungare la durata dei Suoi vini di tutti i giorni. Per le bottiglie che prevede di finire nell'arco di giorni o settimane, l'ingegnosa combinazione tra il tappo Pivot e il dispositivo mantiene il vino rimanente fresco fino a 4 settimane, assicurando che l'ultimo calice sia straordinario quanto il primo.

Per i vini spumanti, utilizzi Coravin Sparkling™.

I sistemi Coravin Timeless offrono le stesse prestazioni con tutte le chiusure in sughero naturale?

I sistemi Coravin Timeless funzionano bene solo quanto il sughero che chiude la bottiglia. Se il sughero della bottiglia è di scarsa qualità, è probabile che non protegga il vino in modo efficace. Questo vale indipendentemente dal fatto che utilizzi o meno il sistema Timeless.

Purtroppo, la qualità del sughero varia. Dipende da quando e dove è stato raccolto, oltre che dalle tecniche di produzione. Con il tempo, i tappi di sughero possono diventare fragili, secchi e delicati, soprattutto se la bottiglia non viene conservata correttamente.