Quando il freddo dell’inverno ci avvolge, è la stagione perfetta per rannicchiarsi sotto morbide coperte, accendere un bel fuoco e assaporare i ricchi profumi del Glühwein. Che Lei voglia rilassarsi da solo o condividere un momento intimo con il Suo partner, abbiamo creato la ricetta perfetta per una porzione singola di Glühwein da gustare in una fredda sera d’inverno.
Non ha mai sentito parlare del Glühwein? Questo delizioso cocktail invernale a base di vino arriva dalle festose strade di Germania e Austria. Il termine "Glühwein", che si traduce come "vino caldo", risale ai tempi in cui il vino veniva riscaldato con ferri roventi. Protagonista dei mercatini di Natale, il Glühwein include spesso un piacevole tocco di brandy, rum o Amaretto, che aggiunge ulteriore calore e complessità.
Per quelle serate accoglienti trascorse a casa, perché non concedersi una porzione di Glühwein perfettamente dosata? Con un Coravin Timeless o Pivot dispositivo, può versare con facilità la giusta quantità di vino per la Sua ricetta, preservando il resto per brindisi futuri o serate tranquille. Per soddisfare i Suoi gusti, abbiamo selezionato due squisite ricette di Glühwein: una con la profondità intensa del vino rosso e l’altra con il fascino più leggero e aromatico del vino bianco. Entrambe sapranno valorizzare la Sua esperienza di cocktail invernali . Che Lei preferisca il vino rosso o abbia un debole per il vino bianco, queste ricette di Glühwein aggiungeranno un tocco di magia alle Sue serate invernali.
Glühwein al vino rosso
Ingredienti:
- 150 ml (5 oz) di vino rosso a Sua scelta. Usi il Coravin Timeless o Pivot dispositivo per versare il vino dalla bottiglia e conservare il restante per gustarlo in seguito.
- 1-2 cucchiaini di zucchero
- 1 piccolo pezzo di stecca di cannella
- 2 chiodi di garofano
- 1 anice stellato facoltativo
- Una piccola striscia di scorza d’arancia
Istruzioni
1. Usi il Suo Coravin dispositivo per il vino al calice per versare 5 oz (150 ml) di vino rosso in un misurino.
2. Riunisca gli ingredienti in un pentolino. Aggiunga nella casseruola il vino rosso, lo zucchero, la cannella, i chiodi di garofano, l’anice stellato e l’arancia.
3. Scaldi il composto a fuoco medio-basso. È importante non portarlo a ebollizione, perché bollendo l’alcol evaporerebbe e il sapore cambierebbe. L’obiettivo è scaldare bene il pentolino senza far sobbollire.
4. Mescoli di tanto in tanto, lasciando sciogliere lo zucchero e diffondere gli aromi delle spezie. Assaggi e regoli la dolcezza se necessario.
5. Quando il Glühwein è caldo e aromatizzato secondo i Suoi gusti, lo filtri e lo versi in un bicchiere resistente al calore o in una tazza.
6. Guarnisca con una fetta d’arancia fresca o una stecca di cannella e si goda la Sua calda e aromatica porzione di Glühwein!
Glühwein al vino bianco
Ingredienti
- 150 ml (5 oz) di vino bianco. Un’ottima scelta è una varietà Riesling o Chardonnay secca o semisecca. Utilizzi il Coravin Timeless o il Pivot dispositivo per versare il vino dalla bottiglia e conservare il resto per gustarlo in un secondo momento.
- 1-2 cucchiaini di zucchero o miele
- 1 piccolo pezzo di stecca di cannella
- 2 chiodi di garofano
- 1 anice stellato facoltativo
- Una piccola striscia di scorza d’arancia
- 2 bacche di cardamomo leggermente schiacciate
- Una strisciolina di zenzero facoltativa per un tocco in più di vivacità
- 1 cucchiaio facoltativo di Amaretto. In alcune zone della Germania, l’Amaretto viene usato nel Glühwein al vino bianco per un gusto leggermente più dolce e con note di frutta secca.
Istruzioni
1. Utilizzi il Suo Coravin dispositivo per versare 150 ml di vino bianco in un misurino.
2. Unisca gli ingredienti in un pentolino. Aggiunga nel pentolino il vino bianco, lo zucchero o il miele, la cannella, i chiodi di garofano, l’anice stellato, l’arancia, il cardamomo, lo zenzero e l’Amaretto.
3. Scaldi il composto a fuoco medio-basso, facendo attenzione a non portarlo a ebollizione, poiché bollendo l’alcol evaporerebbe e il sapore cambierebbe.
4. Mescoli di tanto in tanto, lasciando sciogliere lo zucchero e infondere le spezie. Assaggi e regoli la dolcezza se necessario.
5. Quando il Glühwein è caldo e aromatizzato secondo il Suo gusto, lo filtri e lo versi in un bicchiere o una tazza resistente al calore.
6. Guarnisca con una fetta fresca d’arancia o una stecca di cannella e si goda il Suo Glühwein caldo e profumato!
Il Glühwein è la bevanda perfetta per una serata intima o un’occasione di festa. Che stia preparando una tazza solo per Lei o condividendo una porzione con una persona cara in una serata fredda, queste ricette porteranno sicuramente calore e gioia.
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Ogni ricetta di questa raccolta è stata studiata con cura per mettere in risalto la versatilità e la ricchezza del vino come ingrediente chiave nei cocktail invernali. Utilizzando il Coravin dispositivo, può sperimentare queste ricette senza preoccuparsi di sprecare neanche una goccia dei Suoi vini preferiti. Abbracci lo spirito della stagione con un bicchiere di Glühwein in mano e si senta libero di scoprire i tanti Winter Wine Cocktails di Coravin presenti negli articoli del blog qui sotto.
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