5 cocktail invernali e ricette di bevande

Le vacanze sono un momento per la famiglia, gli amici, il cibo e, naturalmente, le bevande festive! Goditi la stagione con questi deliziosi cocktail a base di vino che puoi fare al bicchiere, con l'aiuto del tuo Sistema di conservazione del vino Coravin.

1. Ricetta del vino moccota

Il primo è un classico vino moccolato con Rosso vino, succo d'arancia e brandy. Abbiamo anche una ricetta Gluhwein tedesca più tradizionale che puoi trovare Qui.

Ingredienti (serve 2)

• 4 once Rosso vino (ci piace un Rosso miscela)

• Succo d'arancia da 4 once

• 2 oz brandy

• 2 cucchiai di miele

• 1 cucchiaino di cannella

• 1 pizzico di noce moscata

Indicazioni

1. Aggiungi tutti gli ingredienti a una piccola casseruola a fuoco basso.

2. Mescolare e servire una volta caldo.

2. Cocktail di vino crema e spezie

Il nostro cocktail di vino Cream & Spice ti riscalderà in una fredda sera invernale. Per la bevanda più esteticamente piacevole, per questo avrai bisogno di tazze irlandesi o altre tazze di vetro.

Ingredienti (serve 4)

• 8 once Rosso vino (ci piace un Syrah)

• 1 oz bourbon

• ¼ tazza di zucchero di canna

• 4 bastoncini di cannella (usa per contorno dopo)

• 10 baccelli di cardamom

• Zenzero fresco da 1 pollice, sbucciato e tritato

• 10 chiodi di garofano interi

• 6 anice a stella intera

• 1 pizzico di pepe di cayenna

• Panna montata alla vaniglia (ricetta Dal nostro amico Liren a Kitchen Confidante)

Indicazioni

1. Opzionale: Posizionare bastoncini di cannella, cardamomo, zenzero fresco, chiodi di garofano e anice stellare in un robot da cucina e impulso 2-3 volte. Nessun robot da cucina? Metti le spezie in una borsa e schiaccia leggermente con un cucchiaio.

2. In una casseruola a fuoco basso, aggiungi spezie, zucchero e vino. Mescolare spesso fino a quando lo zucchero è sciolto. Non bollire. Nota: più a lungo lo lasci sobbollire sulla stufa, più i sapori si immergeranno.

3. Aggiungi un pizzico di pepe di Cayenna e bourbon, quindi mescola. Una volta che è abbastanza caldo per servire, filtrare in 4 bicchieri, top con panna montata e divertiti!

3. Dose di cocktail di vino autunnale

Questa bevanda è perfetta poiché il tempo passa dall'autunno all'inverno. Ma, ehi, se i sapori del sidro di mele sono la tua marmellata, goditi questo per tutto l'inverno - freddo o riscaldato.

Ingredienti (serve 2)

• 4 oz Pinot Nero

• 1,5 once Amaro

• Sidro di mele da 2 once (o succo)

• 6 gocce Bitter di cannella

• Rosso uva o Rosso Fette di mela (per contorno)

Indicazioni

1. Aggiungi tutti gli ingredienti a un bicchiere alto o shaker con ghiaccio. Mescola delicatamente o agita per raffreddare la bevanda.

2. Filtra in due occhiali e divertiti!

4. Cocktail di vino reviver invernale

Il contorno su questo - sebbene facoltativo - aiuta davvero a migliorare l'ante festosa. Riscaldati con questa ricetta per cocktail di vino reviver invernale

Ingredienti (serve 2)

• 5 oz Cabernet Sauvignon

• 2 once di rosmarino sciroppo di miele*

• 1 oz succo di ciliegia

• ½ limone

• Rametti di rosmarino (per contorno)

• Zucchero a velo (per contorno)

Indicazioni

1. Porzione il vino, lo sciroppo al miele e il succo di ciliegia in due bicchieri. Aggiungi una stretta di succo di limone in ogni bicchiere.

2. Mescolare delicatamente, quindi finire con un grande cubo di ghiaccio in entrambi gli occhiali. Guarnire e divertiti!

*Indicazioni per lo sciroppo di miele di rosmarino

1. In una casseruola, unisci ½ tazza di acqua e 3 rametti di rosmarino. Ripido a fuoco medio per 5-7 minuti.

2. Aggiungi 1 tazza di miele e mescola fino a quando non si è disciolto e la miscela diventa sciropposa. Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in un contenitore ermetico in un luogo scuro fresco per un uso successivo.

5. La sangria di Helen per l'inverno

Dimentica quei sapori rinfrescanti di una sangria estiva e preparati ad accogliervi con la nostra variazione stagionale chiamata Sangria di Helen. La fusione di nettare di pera, cannella, merlot e vaniglia in questo cocktail di vino invernale ti farà sentire caldo e confuso

Ingredienti (serve 2)

• 4 oz Merlot

• 1,5 once White Crème de Cacao

• 1 oz cognac

• Nettare di pere da 4 once

• 1 oz sciroppo di vaniglia*

• Pizzico di cannella

Indicazioni

1. Portion Wine, Cognac e Crème de Cacao in due bicchieri e messi da parte.

2. In uno shaker separato, aggiungi il nettare di pera, lo sciroppo alla vaniglia e la cannella. Aggiungi ghiaccio e agita vigorosamente.

3. Filtrare gli ingredienti dello shaker negli occhiali, guarnire con un altro pizzico di cannella e divertiti!

*Indicazioni per lo sciroppo alla vaniglia

1. Per farlo a casa, unisci 1 tazza di acqua e fagioli da 1 baccello di vaniglia (o 3 gocce di estratto di vaniglia) in una casseruola. Ripido a fuoco medio per 5-7 minuti.

2. Aggiungere 1 tazza di zucchero e mescolare fino a quando non si è dissolto.

3. Cuocere a fuoco lento fino a quando si forma uno sciroppo. Lasciare raffreddare completamente, quindi conservare in un contenitore ermetico in un luogo scuro fresco per un uso successivo.

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