Organizzare una degustazione di vino a casa Sua può essere un ottimo modo per riunire gli amici per una serata informale dedicata alla scoperta del vino. Preparare tutto può sembrare impegnativo, ma noi lo semplifichiamo in cinque semplici passaggi. Lo provi quando desidera dare un tocco originale alla Sua prossima cena! Si assicuri di avere Coravin a portata di mano per rendere facile assaggiare bottiglie diverse.
Passaggio 1: Scelga un tema
Quando organizza una degustazione di vino, è importante scegliere un tema. La Sua degustazione può esplorare diversi tipi di Pinot Noir, Cabernet, Syrah o persino vini rosati! Oppure può concentrarsi su una regione come Bordeaux, California, Grecia e molte altre. Se desidera essere ancora più specifico, può anche degustare vini diversi di un unico produttore! Qualunque sia il tema della Sua serata, la cosa più importante è offrire ai Suoi ospiti tante opzioni. Tutti apprezzeranno la varietà e avrà più possibilità di trovare qualcosa che piaccia a ciascuno.
Passaggio 2: Scelga il cibo
Durante la degustazione vera e propria, è consuetudine non servire pasti completi, perché potrebbero influenzare la percezione del gusto del vino. L’ideale è offrire pane o cracker come detergente del palato durante la degustazione. Tuttavia, è un’ottima idea proporre piccoli antipasti prima della degustazione, seguiti da una cena leggera e da qualche dessert in formato ridotto. Provi a creare un menu che si abbini bene ai tipi di vino che servirà, perché probabilmente i Suoi ospiti vorranno gustare un calice pieno del loro preferito della degustazione durante la cena. Ad esempio, se sta esplorando diverse tipologie di Sauvignon Blanc, provi a servire antipasti d’ispirazione mediterranea e una cena a base di pesce.
Passaggio 3: Prepari tutto il necessario
Va da sé che Coravin sarà la protagonista della Sua degustazione di vino. Con Coravin Timeless, può versare facilmente calici da degustazione di ogni vino per ciascuno dei Suoi ospiti senza mai estrarre il tappo. Così, il vino che rimane può essere conservato nella Sua credenza per settimane, mesi, perfino anni! Nessun vino andrà sprecato e potrà riporre facilmente le bottiglie avanzate insieme al resto della Sua collezione, invece di occupare spazio in frigorifero o, se non riesce a finirle, finire nello scarico.
Oltre al Suo Coravin, Le serviranno calici più alti e meno ovali per i vini bianchi e calici più ampi e arrotondati per i rossi. Tenga presente che i calici dovrebbero avere lo stelo, così i Suoi ospiti non scalderanno il vino con le mani. Le servirà anche uno sputacchiera, oppure una grande ciotola, al centro del gruppo, o un bicchiere individuale per ogni ospite. Un secchiello del ghiaccio è perfetto per mantenere il vino fresco senza dover correre al frigorifero. Una tovaglia bianca o dei tovaglioli bianchi aiuteranno i Suoi ospiti a vedere meglio le sfumature di colore dei vini. Infine, il nostro accessorio aeratore per il Suo Coravin è uno strumento eccellente per esaltare i sapori del vino rosso. Usarlo equivale a decantare per 60-90 minuti: perfetto per i vini giovani che hanno bisogno di un po’ di tempo per aprirsi completamente. I rossi strutturati come Cabernet Sauvignon, Syrah e i blend correlati traggono spesso beneficio da una leggera aerazione.
Passaggio 4: Inviti i Suoi amici
Invii gli inviti e riunisca tutti gli amanti del vino! Quando manda gli inviti, faccia sapere agli ospiti i dettagli, il tema e se desidera prevedere un dress code. Un buon orario per iniziare la festa è intorno alle 16:00. In questo modo si crea un ritmo piacevole tra antipasti, degustazione e una cena leggera a seguire.
Fase 5: dia inizio alla festa!
È finalmente arrivato il momento di ospitare la Sua degustazione! Accolga calorosamente i Suoi ospiti con degli antipasti e si assicuri che si sentano a proprio agio, come a casa.
Ora è il momento della degustazione. Per pianificare quali vini servire e in quale ordine, è meglio iniziare dai vini più leggeri e passare via via a quelli più intensi. Se nel menu è previsto un vino da dessert, andrebbe degustato per ultimo, anche se ha un colore più chiaro rispetto agli altri vini rossi.
Dopo aver versato il primo vino con il Suo Coravin, inizi condividendo alcune tecniche di degustazione, come far roteare il vino nel bicchiere per lasciarlo “respirare”, osservarne la tonalità e l'intensità del colore e annusarlo per coglierne meglio i profumi. Poi chieda ai Suoi ospiti di prendere un piccolo sorso di vino, trattenerlo per un paio di secondi e poi deglutirlo oppure sputarlo nella sputacchiera o nel loro bicchiere. Da lì, ripeta il processo per tutti i vini che intende servire.
Ed ecco qui: una guida passo dopo passo per organizzare una perfetta degustazione di vini. Comunque vada, si ricordi di divertirsi. Se ha seguito questi passaggi e ha organizzato una degustazione a casa, ci faccia sapere com'è andata! Condivida con noi le Sue foto e i Suoi racconti sui social taggando @coravin su tutti i canali.