Fondata nel 1582, Salta, in Argentina, è nota per la sua architettura coloniale spagnola e per il suo profondo patrimonio andino. Coravin La collaboratrice ospite Jacqueline Coleman ha recentemente avuto l’occasione di scoprire tutto ciò che Salta ha da offrire, dai suoi splendidi paesaggi ai vigneti e, naturalmente, al vino! Continui a leggere per conoscere i dettagli della sua avventura e una selezione di vini da provare con un Coravin!
Immagini il luogo più remoto che abbia mai visitato, poi spinga ancora oltre la Sua zona di comfort in un mondo dove si può guidare per ore su una strada sterrata nel deserto, salendo per migliaia di piedi di altitudine lontano dal più vicino segno di vita, che peraltro è solo un piccolo villaggio che sotto il sole di mezzogiorno ricorda molto una città fantasma. È proprio lì che troverà Bodega Colomé, una delle tappe del viaggio on the road tra le cantine più emozionante della Sua vita, attraverso i paesaggi spettacolari della provincia argentina nord-occidentale di Salta.
Sebbene non sia conosciuta a livello internazionale quanto Mendoza, Salta è famosa per i suoi vini Torrontés, un vitigno aromatico originario dell’Argentina che dà vita a vini bianchi freschi e ricchi di frutto. La regione vinicola della provincia di Salta può inoltre vantare la cantina più antica del Paese e la più alta del mondo. Tuttavia, per arrivarci, serve un fuoristrada e un autentico spirito d’avventura. Degustare vino a Salta non è per i deboli di cuore, ma potrebbe davvero rivelarsi l’esperienza di una vita.
La città di Salta
Probabilmente inizierà la Sua avventura dalla città di Salta, capoluogo della provincia e miglior aeroporto in cui atterrare prima di mettersi in viaggio lungo la Strada del Vino di Salta. È una delle più straordinarie espressioni di una città coloniale spagnola intrecciata con storia e cultura andine, incorniciata in lontananza da montagne imponenti. Fondata nel 1582, Salta è diventata una città moderna pur conservando un fascino che solo 500 anni di rivoluzione e rinascita coloniale e culturale possono regalare. L’architettura riflette l’influenza spagnola dei conquistadores, ma la città stessa è un affascinante crocevia di culture, che la rende una destinazione stimolante dove mangiare, bere ed esplorare.
La strada verso Cafayate e la regione vinicola di Salta
La Sua prima tappa tra le cantine sarà l’area intorno alla città di Cafayate, a circa tre ore di auto a sud di Salta, nella regione della Valle Calchaquí. Si assicuri di avere la macchina fotografica a portata di mano, perché il paesaggio cambierà più volte durante il tragitto e vorrà immortalarlo tutto. Dalle valli desertiche d’alta quota incorniciate da imponenti pareti di roccia rossa, alle pianure punteggiate da spettacolari massi di arenaria, fino ai filari curati che stava aspettando di vedere, non mancano mai scenari da sogno mentre scende verso la regione vinicola di Salta.
Bodega El Esteco
Bodega El Esteco si trova appena fuori dalla città di Cafayate e offre splendide viste sul paesaggio della valle circostante. Fondata nel 1892, la cantina è attiva da quasi 130 anni. L’edificio stesso è un bellissimo complesso bianco in stile coloniale spagnolo che unisce eleganza e autentico fascino rustico del territorio.
Durante la Sua visita, può semplicemente degustare i vini in un modesto cortile al centro della tenuta, oppure soggiornare in loco nella proprietà, che dispone di 32 camere per gli ospiti. I vini El Esteco spaziano dai rossi più strutturati come il tannico Tannat e la delizia argentina, il Malbec, fino a rosati, bianchi e persino una linea di spumanti che include un Torrontés Dulce unico della regione.
Piattelli Vineyards
Nessuna visita a Cafayate è completa senza una tappa nella vasta tenuta di Piattelli Vineyards. La strada che conduce alla proprietà è costeggiata da vigneti incorniciati da uno straordinario paesaggio montano desertico. Arriverà davanti a una grande tenuta moderna con dettagli in pietra, che ospita sale degustazione e un ristorante. La gamma Piattelli Cafayate comprende Malbec, Cabernet Sauvignon, Malbec/Tannat, un blend rosso in stile bordolese a predominanza Malbec e il favorito regionale, il Torrontés, tutti prodotti con uve di alta quota.
Bad Brother’s Wine Experience
Durante il Suo soggiorno a Cafayate, vorrà fare una sosta da Bad Brother’s Wine Experience, un wine bar raccolto ma vivace nascosto in una tranquilla strada laterale vicino alla piazza principale di Cafayate. Il locale dispone di un’area interna dal design contemporaneo e di un rilassante cortile sul retro, entrambi ambienti eleganti in cui gustare un calice di vino proveniente dai vigneti intorno a Cafayate. Il bar ha una propria etichetta di vini e offre persino un’esperienza pratica in cui gli ospiti possono creare il proprio blend e personalizzare l’etichetta delle bottiglie con il supporto di un sommelier interno. Oltre a vini straordinari, Bad Brother’s propone anche un menu di piccoli piatti e un programma settimanale di intrattenimento: una tappa imperdibile per gli amanti del vino a Cafayate.
AMALAYA
Potrebbe aver visto i vini AMALAYA negli Stati Uniti e forse aver già apprezzato un Malbec o un Torrontés di questa etichetta, ma sapeva che questa cantina si trova proprio a Cafayate? AMALAYA è un’etichetta relativamente nuova di Donald Hess, che possiede anche diverse altre cantine in Argentina e negli Stati Uniti, tra cui la celebre Bodega Colomé. Questa linea di vini accessibili si trova facilmente in tutto il mondo, ma si vive davvero appieno a Cafayate. AMALAYA significa “Speranza di un Miracolo” nella lingua nativa del territorio, ed era questa la visione di Hess quando iniziò i suoi tentativi di creare blend di qualità del Vecchio Mondo in remote regioni del Nuovo Mondo. Finora, l’esperimento ha avuto successo. Il centro visitatori di AMALAYA dovrebbe aprire al pubblico verso la fine del 2019.
Bodega Colomé
A circa tre ore a nord-ovest, lungo i tratti più remoti della celebre Ruta 40 argentina, si trovano alcuni dei vigneti più alti del mondo, nella sede della cantina più antica dell’Argentina. La strada per Colomé non è semplice: una volta lasciata l’autostrada nel piccolo villaggio di Molinos, La attende ancora più di un’ora di viaggio su una strada sterrata e rocciosa tra le montagne per raggiungere Estancia Colomé, che ospita uno straordinario ristorante gourmet, un hotel di nove camere, un centro visitatori e il James Turrell Museum. Una visita a Colomé è un’esperienza davvero unica per chi ama vivere il vino con spirito d’avventura.
La cantina è stata fondata nel 1831, risultando di qualche anno più antica rispetto ad alcune delle cantine storiche di Mendoza. Nel 1854, viti di Malbec pre-fillossera furono portate dalla Francia e piantate nella tenuta. Alcune di quelle viti esistono ancora oggi e vengono utilizzate per produrre i pregiati vini reserva tuttora in produzione. Colomé propone diverse linee di vini premium, tra cui Malbec, Torrontés, Tannat, Syrah, Bonarda, Sauvignon Blanc e perfino Pinot Noir. Tutti i vini sono prodotti con uve coltivate ad altitudini tra le più elevate al mondo.
Durante la visita alla tenuta, non perda il tour del museo d’arte James Turrell presente in loco. È l’unico museo al mondo dedicato all’artista americano James Turrell, e uno dei musei d’arte più misteriosi, reso ancora più enigmatico dalla sua posizione remota. Le installazioni ipnotiche giocano con luce e spazio, mettendo alla prova la Sua percezione mentre passa da una sala all’altra. Nel cortile interno dell’edificio del museo si trova lo skyspace più grande del mondo, con una vista aperta sull’immenso cielo argentino.
Tra arte e vino, paesaggi desertici e filari che si estendono per chilometri, la regione vinicola di Salta è uno dei luoghi più suggestivi al mondo. È vasta e spesso isolata, ma ricca di cultura, creatività, passione e grandi vini argentini. Quando sarà pronto per un’avventura nel vino fuori dall’ordinario, parta per Salta e la scopra di persona.
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