Per molto tempo lo Champagne è stato l’unico vino spumante “di qualità” bevuto dalla maggior parte degli americani. Quei tempi sono ormai lontani; oggi è molto probabile trovare ottimi Prosecco italiani e Cava spagnoli nelle carte dei vini e nella Sua enoteca di fiducia. Ma quali sono le differenze tra questi tre popolari spumanti? La tabella qui sotto mostra le principali differenze, dai vitigni utilizzati a come interpretare le indicazioni di dolcezza riportate in etichetta:
Nota – la produzione di vino Sparkling in Germania supera in realtà quella della Spagna, ma la maggior parte delle bottiglie di bollicine — chiamate localmente Sekt — prodotte in Germania viene consumata proprio in Germania. Quando diciamo che Champagne, Prosecco e Cava sono i vini spumanti più popolari al mondo, intendiamo che sono apprezzati sia nei luoghi in cui vengono prodotti sia nel resto del mondo.
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