Directo al Paladar racconta la storia delle origini di Coravin.
Ispirato dalla gravidanza di sua moglie e dalla difficoltà di gustare un solo calice senza compromettere il resto della bottiglia, Greg Lambrecht cercò di sviluppare il nostro ormai rivoluzionario Coravin dispotivi per il vino al calice dispositivo.
Nel 1999, Greg si trovò davanti a un dilemma ben noto a ogni amante del vino. Con sua moglie che durante la gravidanza non poteva bere vino, aprire un'intera bottiglia per un solo calice sembrava uno spreco. Grazie alla sua esperienza nella tecnologia medicale, progettò un rivoluzionario dispositivo che consente di versare il vino senza mai rimuovere il tappo.
Nel 2013, dopo un decennio dedicato a perfezionare il suo progetto, Greg presentò Coravin al mondo. Questo innovativo dispotivi per il vino al calice dispositivo utilizza un ago di grado medicale per estrarre il vino attraverso il tappo, sostituendo il vino versato con gas argon per uso alimentare. Il vino rimanente resta perfettamente preservato per settimane, mesi o persino anni, mantenendo la sua "freschezza del primo calice."
Da allora, Coravin è diventato un punto di riferimento sia nei migliori ristoranti sia nelle case, dando agli amanti del vino la libertà di godersi le loro etichette preferite come desiderano. Che si tratti di assaporare un raro Borgogna o di confrontare diverse annate nel tempo, Coravin ha ridefinito il piacere del vino per milioni di appassionati e migliaia di ristoranti in tutto il mondo.
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