Un nuovo modo di scoprire il vino
Per troppo tempo, godersi il vino ha significato impegnarsi con un’unica bottiglia. Con The Coravin Guide, non è più così.
Questa nuova piattaforma celebra il crescente movimento del vino al calice, mettendo in contatto gli amanti del vino con ristoranti, bar e hotel che propongono vini eccezionali al calice. Dai piccoli wine bar di quartiere alle destinazioni stellate Michelin, The Coravin Guide La aiuta a vivere di più, scoprire di più e bere meglio al calice.
Che cos’è The Coravin Guide?
Ispirata alla libertà che Coravin porta nel mondo del vino, The Guide è stata creata per mettere in contatto le persone con locali e sommelier che condividono lo stesso spirito di scoperta.
Presenta programmi al calice entusiasmanti, ampi e innovativi in tutto il mondo, con ogni locale valutato secondo i Glass Distinction Tiers di The Coravin Guide:
Greg's Hidden Gems mette in luce locali intimi che offrono scoperte rare o ispiratrici al calice, per carte più contenute che brillano davvero.
Perché esiste The Coravin Guide
Coravin ha cambiato il modo in cui le persone vivono il vino, permettendo di gustare ogni bottiglia un calice alla volta, mantenendola fresca come nel momento in cui è stata aperta per la prima volta.
Oggi, Coravin permette ai sommelier di ampliare le loro carte al calice e offrire agli ospiti una maggiore libertà di scelta. The Coravin Guide si basa su questa eredità, mettendo in evidenza i luoghi in cui la stessa filosofia prospera, aiutando le persone a trovare grandi vini al calice, bevendo meno ma meglio.
Riconoscimento del settore
Il lancio di The Coravin Guide ha già attirato l’attenzione della comunità vinicola globale.
"Ordinare vino al calice non è più visto come una scelta da tirchi, ma come l’espressione di un autentico desiderio di esplorare", ha scritto Jancis Robinson MW, intervenendo insieme al fondatore di Coravin Greg Lambrecht e al ristoratore Xavier Rousset MS all’evento di lancio a Londra.
The Drinks Business ha aggiunto che "la nuova guida di Coravin mette in luce i locali che stanno aprendo la strada a liste di vini al calice più ampie" — un cambiamento che riflette come oggi siano l’esplorazione, e non l’impegno, a definire il modo in cui i consumatori vogliono bere.
Nella sua copertura, London Daily News ha evidenziato l’impatto globale della Guide, osservando che:
"Londra è stata ufficialmente nominata la città con il maggior numero di ristoranti presenti in The Coravin Guide, la prima directory digitale al mondo interamente dedicata alle liste di vini al calice."
La testata ha celebrato il ruolo della Guide nel dare forma a una "nuova era del consumo di vino", in cui l’esplorazione, e non l’impegno, definisce il modo in cui oggi le persone si godono il vino.
Nel frattempo, Restaurant Online ha elogiato l’innovazione e la portata della Guide, scrivendo:
"All’inizio di questa settimana, Coravin ha lanciato The Coravin Guide, la prima guida digitale al mondo dedicata alle migliori liste di vini al calice a livello globale… I locali presenti vengono riconosciuti attraverso un sistema a livelli dispositivo che riflette l’ampiezza della loro offerta di vini al calice."
Regioni e copertura
The Coravin Guide è ora disponibile a Londra, Melbourne, Sydney, nei Paesi Bassi e in California (San Francisco e Los Angeles) — con altre città in arrivo presto.
Esplori per area geografica e scopra dove ogni calice racconta una storia:
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La Guida Coravin è gratuita da esplorare per gli amanti del vino e gratuita per i locali che desiderano aderire, una volta soddisfatti i criteri di selezione.
Che Lei sia un sommelier, un ristorante o un appassionato curioso, scopra il mondo del vino al calice e provi la libertà di bere meglio.
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